Este pincho es fácil de elaborar y combina sabores dulces y salados. La mezcla de la compota de manzana y las alcaparras junto al resto de ingredientes hacen de él un pincho atrevido y rico. Su dificultad es baja, el tiempo de elaboración de unos 5 minutos. Y los ingredientes sencillos: Pan de molde, langostinos hervidos, huevos cocidos, mayonesa, pepinillos, alcaparras y compota de manzana.
Preparación: Tostamos una rebanada de pan de molde y con la ayuda de un molde con forma de aro lo cortamos.jpg)
en círculos. Pelamos los langostinos, los huevos -estos los cortamos en rodajas- y preparamos la salsa. Para elaborarla, trituramos unos cuantos pepinillos con un poco de mayonesa, así de fácil.
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La compota de manzana se puede comprar hecha, aunque tampoco es difícil hornear una manzana con una ramita de canela y luego extraer la fruta.
Para montar el pincho. Sobre el pan tostado ponemos una cucharada de compota de manzana, generosa. Sobre la compota colocamos una rodaja de huevo cocido y sobre él, dos langostinos pelados. A continuación, un poco de salsa de pepinillos y encima tres alcaparras o si queréis media anchoa. Para rematar, rallamos la clara del huevo sobrante por encima. En fin campeona, aquí tienes tu pincho, espero que te guste
Si (
No(
