Santi, hermano del bueno de Kiko y de Salva, la saga de los Luna, los Moonmasters. Todos ellos ligados muy estrechamente al golf. Uno jugando, otro enseñando y otro de arriba a abajo, de torneo en torneo, con los equipos masculinos más jóvenes y futuras promesas del golf. Si los quieres ver, será siempre pisando verde, les gusta poco el asfalto, prefieren pisar blando.
Elaboración: Se pican muy fino los pepinillos, las alcaparras, la chalota, el huevo cocido y mezclamos todo con un poco de mayonesa. Elaboramos una mayonesa de olivas rellenas de anchoa.
Para montar el pincho: Tostamos una rebanada de pan y le restregamos medio ajo. Ponemos un poco de picadillo sobre el pan, los boquerones -intercalando tiras de pimiento morrón- y encima un poco de mayonesa de aceitunas, decoramos con una ramita de perejil rizado. Pincho castizo don de los haya, para los Luna.