25 de septiembre de 2020, 15:23:15
Amateurs

EMBOCA


Naturaleza y gastronomía en Izki Golf

Por Josega Fernández

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En plena Montaña Alavesa, el golf es un aliciente para los aficionados al deporte en medio del campo. Además, una gastronomía acorde con el escenario es fundamental. Así lo piensan en Izki Golf, con una variada carta de productos de la tierra, preparados con detalle.

Destaca el chorizo a la sidra y la morcilla asada con patata, dos platos indispensables para rememmorar una ronda de golf. La costilla asada es otro de los platos típicos, con cebolla y limón para disfrutar de un sabor inconfundible. Además, las patatas con chorizo es otro de los platos que está teniendo mucho éxito. según cuenta Juanjo Fernández. el jefe de cocina.

A la mesa no se puede uno sentar sin el aceite de trufa específico de la zona, todo un lujo en un escenario único.

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